ENCUENTRA EL PANADERO

Richard Walter, fundador de Madrid Bagel Shop, nació y creció las afueras de Nueva York. Durante su infancia, los bagels fueron parte de su vida y algo que Ricci siempre ha amado. Ricci pasó sus años universitarios en Vermont, muy cerca de Montreal (Canadá), meca de los bagels canadienses. Su amor por los bagels sólo podía crecer.   No fue hasta más tarde cuando Ricci se dio cuenta que los bagels no son famosos en todas partes, y no es fácil encontrar un buen bagel siempre.

Después de Universidad, Ricci pasó unos años en New Hampshire antes de mudarse a Madrid en 2020. No pasó mucho tiempo hasta que empezó a tener nostalgia por la comida de Norteamérica y los bagels.

Ricci creó la receta de los bagels de Madrid Bagel Shop inspirado por lo mejor de losdos estilos de bagels, de New York y Montreal. La receta aprovecha solemante buenos ingredientes, incluyendo harina de trigo, sirope de arce, azúcar moreno, huevos frescos, miel y un poco de sal. Nuestros bagels están hechos a mano, con buena textura y sabor, y son deliciosos. Esperemos que disfrutéis nuestros bagels muchísimo.